www.optoel.ro Home holograme,marci holografice,holograms

Back to projects page
TERACAP

ENGLISH VERISON

ISistem spectral portabil pentru testarea rapida a calitatii produselor alimentare- "TERACAP"

Contract nr. 72183/2008

11.2008/30.05.2011

Contact: Alexandra Caramizoiu

Partners:

SC Optoelectronica-2001 SA,

UPB

UB,

Obiective:

Realizarea unui sistem spectral pentru testarea rapida a produselor alimentare, bazat pe analiza spectrelor de luminiscenta si aspetrelor de excitare a luminiscentei si elaborarea procedurilor aferente pentru aplicarea in practica a acestui sistem

I Elementele de noutate ale proiectului

Caracteristicile spectral-luminiscente ale componentelor principale ale produselor alimentare coincid cu mare precizie cu caracteristicile substanţelor luminiscente ce intră in componenţa lor – aminoacizi aromatici, acizi graşi polinesaturaţi, vitamine şi produsele lor de transformare.

Utilizarea particularităţilor spectrelor de luminiscenţă ale acestor compuşi permite identificarea lor in componenţa produselor compuse prin analiza spectrala a luminiscentei produselor alimentare la excitarea directă a acestora.

Beneficiarii rezultatelor; Sistemul poate fi folosit in orice unitate cu profil alimentar fie ca este vorba de producere, prelucrare sau depozitare/desfacere

Schema model experimental

1 – bloc de alimentare al laserului	10 – filtru
2 – emiţător al laserului	11 - analizor
3 – filtre neutre	12 – ghid de undă din sticlă de cuarţ
4 - polarizor	13 – monocromator
5 – placă din sticlă de cuarţ	14 – CCD fotodetector
6 - fotodiodă	15 – blocul de înregistrare a semnalului de fotoluminescenţă
7, 9 – condensatoare din sticlă de cuarţ	16 – computer de gestionare
8 proba studiată	17 – imprimantă

Functiile principale cerute produsului

Standul de laborator trebuie sa indeplineasca urmatoarele functii:

sa fie usor de utilizat si manevrat

sa contina cat mai putine subansamble, deci sa nu fie costisitor

timpul de achizitie al spectrelor sa fie rapid

sa poata emite fluorescenta in domeniul 200 nm – 1100 nm

sa reproduca cu acuratete spectrele de fluorescenta ale produselor alimentare

Caracteristicile tehnice si performante necesare

domeniul de masurare sa fie situat intre 200 si 1100 nm;

timpul de lucru total: aliniere laser, pozitionare produs alimentar, filtre, preparare, inghetare (daca este cazul) , nu mai mult de 20 de minute;

timpul de achizitie a spectrului de ordinul a cateva secunde.

Pentru realizarea spectrelor de fluorescenta s-a folosit laserul in ultraviolet Lotis si a fost selectata lungimea de unda de 365 nm conform procedurii de lucru cu acest laser . In vederea atenuarii radiatiei laser s-au folosit filtre neutre. S-a respectat modelul experimental prezentat in Figura de mai sus cu mentiunea ca in anumite cazuri nu s-a folosit chiuveta si criostatul. Spectrul de fluorescenta a fost inregistrat cu ajutorul spectrometrului S150-II de la Solar. Datele s-au exportat iin format ASCII si s-a reprezentat spectrul in softuri dedicate.